Печень вырабатывает желчь (до 1,5 л в сутки), необходимую для нормального пищеварения. Печень фильтрует нашу кровь, нейтрализует токсины и микробы и возвращает очищенную кровь в общий кровоток. Для увеличения возможностей печени кровь поступает в нее через 2 типа сосудов: печеночную артерию и воротную вену, а выходит через единственную печеночную вену. Кровообращение в печени очень интенсивное – за 1 минуту через нее проходит около 1,5 л крови, поэтому так важно сохранить этот орган здоровым. Печень защищает организм от вредных веществ, способствует выведению шлаков из организма и участвует во всех видах обмена веществ: белковом, жировом, углеводном, витаминном, пигментном, а также в обмене минеральных веществ, микроэлементов и водном обмене. Без него наша жизнь невозможна – организм будет отравлен.
При нарушении правильной работы печени происходят изменения в психике и пищеварении. Возникают изменения свертываемости крови, боли в ребрах и грудине, головокружение. У женщин могут наблюдаться нарушения менструального цикла. Также может наблюдаться беспричинная раздражительность, гнев (даже ярость), кровавая рвота.
При слабости печени человек испытывает бессонницу, часто видит много снов, ухудшается настроение вплоть до депрессии. Руки и ноги дрожат. Ногти становятся тонкими и ломкими, а их бледный и тусклый цвет свидетельствует о нарушении функции печени.
Печень тесно связана со зрением, ее ослабление может вызвать затуманивание зрения, покраснение глаз, разрыв мелких сосудов, вечером могут возникнуть боли в глазах, пожелтеть белки глаз.
Внутричерепное давление также зависит от состояния печени. Лечить ее можно самыми современными методами, но полного излечения нельзя добиться, пока печень не будет здорова.
Питание для поддержания здоровья печени
Печень реагирует на вещества, попадающие в организм с пищей, жидкостями, лекарствами и т. д. При плохом питании, чрезмерном поступлении вредных веществ снижается активность самоочищения, нарушается нормальное функционирование печени, появляются заболевания и могут появляться камни. в печени и желчном пузыре. «Засорение» печени и желчного пузыря влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Холецистит и желчнокаменная болезнь могут вызывать учащенное сердцебиение и аритмию.
Для нормальной работы печени ежедневный рацион должен содержать достаточное количество белка. Потребности в белке варьируются от человека к человеку, но среднее рекомендуемое количество составляет около 100 граммов в день. Желательно включать в свой рацион животные и растительные белки.
Печень синтезирует почти половину белков, удовлетворяющих потребности организма. Он вырабатывает альбумины, входящие в состав крови, основную часть глобулинов, фибриноген и протромбин. В печени аминокислоты и белковые компоненты расщепляются и перестраиваются, а также образуются новые аминокислоты, в том числе из белков печени.
Употребление разнообразных нежирных продуктов, съеденных сразу после приготовления, оказывает очищающее действие на печень.
Для лечения и профилактики заболеваний желчевыводящих путей применяют свеклу – вареную, запеченную, сырую. Не следует есть свеклу несколько дней подряд, лучше делать это через день-два и в сочетании с другими овощами, а суточная доза не должна превышать 200 граммов в день.
При заболеваниях печени и желчного пузыря полезно включать в свой рацион салаты из фасоли, фенхеля, артишоков и брокколи.
Растительные масла обладают сильным желчегонным действием, поэтому для предотвращения застоя желчи включите в свой рацион салаты и винегреты из свежих и отварных овощей, заправленные свежим маслом. Жареное на растительном масле тяжело для печени, поэтому в дни ее чистки старайтесь не жарить ее на растительном масле.
В качестве желчегонных средств применяют редис, смешанный с сахаром или медом (1:1), щавель (полезен для профилактики заболеваний печени), тмин.
Некрепкий чай календулы применяют и как желчегонное средство против застоя желчи. Он окажет мягкий очищающий эффект и поможет предотвратить попадание шлаков в организм.
Чтобы усилить желчеотделение и промыть желчные протоки, можно увеличить потребление жидкости до трех литров в день. Но прислушивайтесь к своему организму – если появляются неприятные ощущения, пейте меньше. Часть жидкости употребляйте в виде соков, компотов, киселей, минеральной воды или зеленого чая. Обратите внимание на то, как вы готовите еду – мягкие, протертые продукты с небольшим количеством клетчатки могут вызвать застой желчи.
Печень очень любит, когда с ней разговаривают с лаской. Очень полезно заварить легкий чай из цветков бархатцев, подержать чашку чая в руках, пожелать здоровья печени и сказать теплые слова благодарности. Даже после двух-трех приемов этого чая печень начинает работать лучше. Эффективность чая возрастает, если пить чай, сидя в саду рядом с цветущими бархатцами.
Для восстановления печени свежие грибы часто используют в салатах, отварные в супах и жареные грибы. Подготовьте его следующим образом:
Молодой лист очитка или пол чайной ложки сухого сока заливают стаканом горячей воды и оставляют на 10 минут. Пить этот напиток необходимо перед едой. Курс лечения – 10 дней. Обычно это делается один раз в год, но можно и чаще. Иногда более слабый настой сна пьют годами и достигают хороших результатов: отменного здоровья и бодрости.
Иногда печень «любит» побаловать себя чем-нибудь горьким, например, чаем из полыни. Горькие чаи укрепляют здоровье печени, но пить их следует умеренно, тщательно соблюдая норму приготовления. Такие чаи пьют монахи в Греции, считая, что горький чай – сладкая жизнь, сладкий – горькая жизнь.
Печень очень чувствительна к качеству пищи, и ее здоровье практически напрямую зависит от качества пищи. Несвежая или испорченная пища вредит здоровью печени.